Entradas etiquetadas como ‘ mariscos a domicilio ’

Entrando a puerto, cuadro ganador del Premio de Pintura Anfaco

  • 19 Junio 2009
  • Escrito dentro deNoticias

El marisco no sólo es un alimento como veis, sino que es la fuente de inspiración para la vida y el arte, como lo demuestra el Premio de Pintura de Anfaco, Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos. En esta edición del premio de pintura, cuyo lema fue el mar y sus productos, [ LEER MÁS ]

¿Cómo abrir un centollo?

El centollo es un mariscos delicioso, pero imagino que más de uno de vosotros os habréis visto en apuros al momento de abrir un centollo en un restaurante. No os preocupéis, que abrir un centollo no es un arte secreto, tan solo precisa cuidado y atención para aprovechar al máximo este marisco, sin mancharnos o destrozarlo. Al [ LEER MÁS ]

XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico

Con motivo de las XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico, evento que se celebra durante todo junio, el restaurante Casa Terán ofrecen una carta exclusiva para degustar de uno de los mariscos más deliciosos: el bogante. En la carta de mariscos de Casa Terán encontrarás: Carta de especialidades con bogavante a la plancha, cocido con dos [ LEER MÁS ]

Mariscos, alimentos ricos en hierro

Aunque no creas, los mariscos son alimentos que aportan la misma calidad de hierro que las carnes. El hierro hémico es el tipo de hierro que encontramos en los mariscos y son fundamentales para la nutrición. Una dieta equilibrada contiene dos tipos de hierro: el hémico, que lo aportan los alimentos de origen animal; y el [ LEER MÁS ]

Mariscos, ¿con qué vinos combinan mejor?

Estamos acostumbrados a pensar que los mariscos van bien con un vino blanco, pero la verdad es que no siempre es así: el maridaje de mariscos y vinos depende de la forma de cocción de estos frutos de mar y este mismo principio se aplica para los pescados. Los expertos sostienen que el mejor maridaje es [ LEER MÁS ]

Mariscos y sus métodos de cocción

Los mariscos están presentes en nuestro menú diario, porque ¿a quién no le apetece una gambas al ajillo o un pulpo a la gallega? Son simplemente deliciosos y nutritivos. La cocina española tiene diversas recetas de mariscos y sus métodos de cocción son sencillos y fáciles de aplicar. Veamos los principales: a la plancha y al [ LEER MÁS ]

Mariscos en la dieta mediterránea

Los mariscos son uno de los alimentos estrellas de la dieta mediterránea, plan de alimentación tradicional de la cocina española. Los mariscos están presentes en muchos platos típicos como la mariscada o la paella. En estas estaciones (primavera y verano) encontramos frescos en el mercado mariscos como cigalas, ostras, almejas, bogavante, langosta, mejillones, percebes y navajas, [ LEER MÁS ]