Receta de revuelto de jamón y gambas

Hoy una receta sencilla de mariscos para preparar en casa: revuelto de jamón y gambas, un plato delicioso y sencillo que podrán preparar como almuerzo o cena ligera.

Los ingredientes: 205 gr de gambas, 4 huevos, 100 gr de jamón serrano, aceite de oliva, sal a gusto.

El procedimiento: en la sartén con aceite de oliva caliente, coloca las gambas peladas y sofríe hasta que tomen algo de color. Casca los huevos encima, uno a uno y comienza a remover. Cocina por 3 a 4 minutos, hasta que los huevos comiencen a cuajar. Añade el jamón serrano picado y cocina 7 minutos más, sin dejar de remover para que se integren los ingredientes y no se peguen a la sartén. Deja temblar y sirve en la mesa.

Desgutación: acompañar el revuelto de jamón y gambas con una copa de vino blanco bien frío y tostadas con aceite de oliva.

Buen provecho!

Fuente: Recetas Online

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